В ранние времена реки и каналы были основными транспортными артериями Тайланда, по ним тайцы ездили в гости, на работу на пальмовые плантации, за покупками. Вскоре водные каналы и весельные каноэ сменились автострадами и автомобилями, а популярные плавучие рынки сменили супермаркеты и плавучие ряды.

К нашему превеликому счастью, еще не вся самобытность истории погребена под пластом цивилизации. У гостей Тайланда есть возможность заглянуть в прошлое. Деревянное каноэ, нагруженное яркими и красочными овощами-фруктами, ловко управляемое хрупкой и улыбчивой азиатской женщиной в одежде цвета индиго и широкополой соломенной шляпе – это плавучий рынок Тайланда.

Продавцы наперебой предлагают попробовать всяческие национальные тайские блюда, приготовленные прямо на печке, установленной в лодке. Как продавцы, так и покупатели передвигаются по плавучему рынку исключительно в лодках.